РУБРИКИ Home

Драники с сыром

 

Драники или картофельные оладьи с сыром получаются очень нежные и вкусные. Они готовятся из отварного картофеля, натертого на крупную терку.

Ингредиенты:

  • Картофель 2 больших
  • Сыр мягкий
  • Петрушка 1 ст.лож.
  • Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
  • Мука 1 ст. лож.
  • Соль по вкусу
  • Кефир 3 ст лож.
  • Орех мускатный (на любителя) щепотка
  • Перец черный по вкусу
  • Лук зеленый 2 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.




Приготовление:

В миску вбить яйцо, нарезать лук и петрушку.

Влить кефир или кислое молоко, добавить муку, разрыхлитель и сыр.

Натереть на терку отваренный и остывший картофель. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех. Все тщательно перемешать. Фарш будет жидковат,

В горячую сковороду с добавлением растительного масла выкладываем маленькие порции, что бы легче их было переворачивать. А хотите, добавьте еще муку, я не хотела класть много муки.

Приятного аппетита.



Рубрика: Овощные блюда