РУБРИКИ Home

Праздничный апельсиновый пирог

 

Нежный по текстуре, вкусный, яркий, насыщенный пирог. С выраженным ароматом апельсинов, для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Мука пшеничная — 220 г
  • Сметана — 100 г
  • Сахар — 180 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Апельсин (380 гр) — 1 шт
  • Джем апельсиновый (лимонный) — 3 ст. л.




Приготовление:

  1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром и цедрой апельсина.
  2. Апельсин помыть и натереть цедру на мелкой терке, сам апельсин отставить пока в сторону.
  3. Затем добавить к тесту яйца и взбить до однородной консистенции.
  4. Добавить сметану и манную крупу, взбить совсем недолго. Секунд 15.
  5. Всыпать разрыхлитель и муку, быстро взбить миксером. Тесто стекает с лопатки, нежное, блестящее.
  6. Силиконовую форму смазать растительным маслом и выложить тесто.
  7. Отправить пирог в духовку при 180 град. минут на 40. Готовность проверить деревянной шпажкой.
  8. Готовый горячий пирог проколоть деревянной шпажкой по всему периметру.
  9. Из апельсина выжать сок (должно получиться не менее 100 мл сока), и залить им горячий пирог.
  10. Пирогу дать остыть, вынуть из формы и сверху смазать лимонным (апельсиновым) джемом.

Приятного аппетита.

Загрузка...

Рубрика: Выпечка